除草剤をただ１回だけ使用して栽培した減農薬栽培米です。
- ■ 米の安全性
- 化学合成農薬・化学肥料の使用量を通常の栽培の５割以下に削減するとともに、濁水の流出防止など、琵琶湖をはじめとする環境への負荷を削減する技術で生産された農産物を県が「環境こだわり農産物」として認証する「滋賀県環境こだわり農産物認証制度」に基づき、除草剤をただ１回だけ使用して栽培した減農薬栽培米です。
「滋賀県環境こだわり農産物」に認定されています。 - ■ 土づくりが美味しさの鍵
- 有機農法米と同じく、お米のおいしさの元は、土壌内の好気性微生物が大きな鍵となっています。農薬や化学肥料を使わない健康的な土にはこの好気性微生物がたくさんいて、良質の堆肥を作り出しています。それを栄養として育っているので農工舎のお米は美味しいのです。
- ■鮮度
- 低温管理倉庫で保管、発送直前に精米するのでお米の鮮度は良好です。
粘りがとても強く、"モチモチ"したお米です。
冷めても硬くならなずに美味しいので、お弁当やおにぎりにも最適！
炊き込みご飯にしてもらえば、おこわのような食感が楽しめます。
今召し上がっておられるお米に混ぜていただけば、程よいモチモチ感で美味しさ倍増！
味・色・艶・粘り 全てを兼ね備えているお米です。
程よい"モチモチ"感と粘りがあり、歯ごたえがあるのが特徴です。
噛めば噛むほど甘みが増し、お米本来の味を楽しめる人気NO.1のお米です。
炊き上がりは名前の通り"ツヤツヤ"と光っています。
コシヒカリほど粘らず、さっぱりとしたお米です。
あっさりしたご飯がお好みの方におすすめです。
餅米の中の最高級銘柄品種。
お餅にすると、粘りが強く！キメが細かく！柔らかくて！と～ってもよく伸びます。
冷めても硬くなりにくいので、赤飯、おはぎにしていただいても美味しいです。
和菓子屋さんにも人気の商品です。
